Quando entrano in gioco la passione, lo stile, la creatività e il momento magico dell'ispirazione, l'artista riesce a trasformare il lavoro in un capolavoro. Il gelato è, per il gelatiere, la via privilegiata di relazione e di interazione con il cliente, è un modo per stimolare i sensi e gli stati d'animo, per giungere al cuore e per provocare un'emozione non solo attraverso il gusto ma anche e soprattutto attraverso la lavorazione, attraverso il food design e il confezionamento finale. GelatoMix è lo strumento per eccellenza dell'artista gelatiere: agevola il lavoro, potenzia le capacità artistiche e stimola la creatività; è insieme spazio di creazione, spazio di esposizione e spazio di interazione.