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È il compatto montapanna da banco di 2 litri, realizzato per l'impegnativo uso in gelateria e pasticceria. Ha la pompa ad ingranaggi Carpigiani (brevetto), costruita interamente in acciaio, divenuta famosa per la sua elevata efficacia ed affidabilità. La vasca di contenimento della panna può ospitare una vaschetta estraibile della capacità di 1 litro (optional). L'erogazione della panna montata, con il semplice pulsante di comando, può essere fatta in dosi variabili o con estrazione continua. La carrozzeria è completamente in acciaio inox di alta qualità.
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